話說云江縣地勢低洼,常年霧氣繚繞,百姓們普遍喜歡吃辣,用以祛濕。
雖然夏天吃辣,會熱得汗流浹背,但把濕氣逼了出來,就跟蒸桑拿一樣,整個人都會一身輕快。
王子段和王老爺這會兒就像洗了個澡似的,衣服都濕透了,可二人誰也不愿敗下陣來,既是兩人在斗氣,也是小龍蝦的確太好吃了。
王老爺南來北往的,吃過不少山珍野味,可吃了幾只小龍蝦,就記不起別的滋味了。
百十只小龍蝦,這對父子倆很快就消滅干凈,王子段道行的確差了些,辣得都說不出話了,王老爺?shù)故强邶X清晰,還能跑過來找秦飛搭話:“秦老板好廚藝?!?br/>
“客人過獎?!鼻仫w客氣道。
“實(shí)不相瞞,在下是王氏商號的創(chuàng)始人王長發(fā),想和秦老板做個買賣?!蓖趵蠣旑D了頓,“秦老板煉制的辣醬口味獨(dú)特,在下愿以重金收購配方?!?br/>
王老爺不愧是個精明的商人,吃頓飯就吃出了商機(jī),辣醬這種東西用油包裹,不易氧化變質(zhì),輕輕松松放一年不是問題,完可以封罐銷往五湖四海。
秦飛猶豫片刻,婉言謝絕了,他就想好好經(jīng)營這家小吃店。
王老爺可以看到其中有多大的商業(yè)前景,不愿放棄,繼續(xù)勸說:“秦老板先別急著拒絕,若是不愿意出售配方,那可以入股,辣醬銷售所得利潤咱倆對半分?!?br/>
“若是不放心,王某愿和秦老板結(jié)拜,從今往后,你就是我的兄弟,我兒子的干爹?!蓖趵蠣旑D了頓,靈光一閃,“說到這兒,我連辣醬的品牌都想好了,就叫老干爹,絕對能火爆玄武大陸!”
秦飛冷汗刷刷的:“我考慮考慮?!?br/>
……
夜還未深,小龍蝦便已售罄,秦飛早早收了攤,但他沒有急著休息,而是連夜釀制啤酒。
麥芽已經(jīng)晾干,他先用舂將其搗碎,放入一口大水缸,加入熱水和部分淀粉混合,封口糖化。
大約一個時辰后,過濾掉麥渣,只留糖汁,燒火煮開,中途放入適量的啤酒花。
順帶一提,啤酒花并非指啤酒的泡沫,而是一種植物,中藥材店便有售,具有健胃消食,安神利尿的功效,只不過作為藥材時名字做蛇麻花。
啤酒加入啤酒花,會賦予啤酒獨(dú)特的口感和細(xì)膩的泡沫,還可以抑制變質(zhì),延長保質(zhì)期。
隨后,秦飛將冷卻的原液分別裝入十口酒壇,加點(diǎn)酒曲和白糖,封口,等發(fā)酵數(shù)日,便會成為啤酒了。
當(dāng)然,這個時代沒有二氧化碳的加工設(shè)備,就算啤酒釀造出來,無法壓入二氧化碳,口感和后世的啤酒肯定不一樣。
“等等,系統(tǒng)你是不是可以提供這些設(shè)備???”秦飛一拍腦門,放著外掛不用。