.第十二章剝皮

    第二天一早，也就是12月27日的早晨，我起得很早，五點就起床了，前一宿吐得我是翻江倒海，頭昏眼花，這兩天補得營養(yǎng)全都吐了出去，餓呀，太餓了，我看到旁邊睡得正香的蘭兒，說什么也不忍心讓蘭兒給我去端碗粥去，得了，我自己去吧！反正這個時候伙房已經(jīng)開火了，來碗粥應該沒什么問題！

    搖搖晃晃地走出了門，奔著伙房就來了，伙房就在大寨所有房子的最后面，穿過了幾十間房子，我已經(jīng)聞到了呼豬頭的香味，心里不由得一喜，看來還能吃到另外的好東西！

    進了伙房，看見三十幾位伙頭軍已經(jīng)在忙活了，他們將給全大宅的四百多人做飯，每天的吃的東西很單調，早上是高粱米粥加窩頭咸菜；中午是高粱米飯加白菜燉土豆，晚上是窩頭白菜土豆湯，我清醒的第二天看見這種飯菜直惡心，說句實話，還沒有我沒重生前那個時代的一些豬食料好，當時我就下了決心，一定要活出個人樣來，讓這些弟兄們吃得飽，穿的暖，為了達到這個目標，我什么都可以做，我什么都樂意做，不是為別的，就是為了有點質量的活著……

    伙食長叫強叔，今年40多歲，我看到他正在用鐵鍬熬著高粱米粥，問道：“強叔，有沒有什么現(xiàn)成吃的，我有點餓！”

    我變聰明的事情這幾天已經(jīng)傳遍了山寨，所以老人都喊我少爺；強叔說道：“少爺，窩頭蒸好了，要不你先來點？”

    我搖了搖頭，問道：“有沒有細糧？”

    強叔回答道：“細糧倒是有，不過那是給秋姑娘準備的，一碗大米粥外加兩個粘豆包，還有一碟花生米，你要不要？”

    我看了他一眼，心里合計：“看來他不知道秋水菊的事情！”

    我說道：“強叔啊，今天早上那個秋姑娘的早飯就和山寨里的其他人一樣，她的那份早餐給我了，不過粘豆包換成窩頭，記著給我的窩頭加點糖，做得精細點！”

    強叔一愣，笑著回答道：“好嘞！”

    早餐，我就喝著大米粥，吃著大眾吃的窩頭蘸糖，就著小咸菜，吃了個半飽，剩下的時間，就是觀看其他的師傅們準備新年大宴的進度；

    扁醫(yī)生按照我的吩咐，并沒有只買兩頭豬，而是買了六頭大肥豬，總共花了100多大洋，因為他可以料想到那些吃慣的大就大肉的弟兄們肯定不會看上我們精心為他們準備的3塊大洋一桌的酒席，肯定要重點一些酒席，其實這時候一塊大洋的購買力是驚人的，倆人喝一頓小酒，倆菜一葷一素加上半斤小酒也就六七毛錢，還不到一塊大洋，一桌酒席最次的也就4塊大洋多一點，酒水另算；我們也沒有什么好酒，就是正常的燒酒對上點水，勾兌比例達到1：1；

    看了一圈，來到了另一位師傅的身旁，這位師傅姓黃，叫黃瘸子，一位用刀的高手，據(jù)說他曾經(jīng)在戰(zhàn)場上用他的剔骨刀卸了一位敵人的胸骨，只用了9秒的時間，對手的內臟就被他掏了出來，其他敵兵嚇得屁滾尿流，一卸而定乾坤，當時我的義父給了他一個少尉的軍銜，可是他沒當回事，只說了一句：“我當官了，可是我的弟兄都沒了，當官有屁用……”

    那一仗打得非常慘，就在山海關一帶，眼看直系軍閥就要出關進入東北了，黃瘸子一把神出鬼沒的卸骨將對手定在了那里，東北保住了！

    我看著他用它那把剔骨刀慢慢地剔著排骨，問道：“黃師傅，你能不能教我剔皮呀？”

    黃師傅停頓了一下，問道：“少爺，你說的是剔豬皮吧？”

    我點了點頭，說道：“你教教我吧，晚上我請你喝酒！”

    黃師傅深深地看了我一眼，說道：“剔豬皮主要講究的是腕力的應用，不能過快，也不能過緩，過快刀下的豬油刮得不干凈，過慢刀下得就深，皮就會被刮破，來，你看著！”說完，他用一把剔皮的小刀在一塊豬肉皮上剔了起來，果然踢得速度不慢不快，速度適中，就見腕部活動，另一只手牽著豬肉皮慢慢地隨著剔刀的速度，肉皮慢慢的變大……

    看了一會兒，我說道：“讓我來！”說完，我也不經(jīng)過他同意，就接過了剔刀，忙活了起來，這玩意還真是個技術活，腕力很不好控制，好在我學過槍法，腕力的控制力不弱，勉強還能剔張完整的豬皮出來，就是薄厚有點不均，技術算是剛剛入門！

    開飯了，我站在大鍋前給大家分粥，很多老人看到這一幕很是驚詫，不過這兩天我干的瘋事太多了，他們也沒在意，倒是岳蘭看到這一幕有點心疼我，問道：”我來好不好？”