“這林鐵鳳來(lái)勢(shì)洶洶啊,肯定是心里頭記恨咱倆人結(jié)合讓她丟了臉,這根本就是在向咱們挑戰(zhàn)!她這個(gè)人你還是不了解的,心眼小,愛記仇!一旦有機(jī)會(huì)肯定是要打擊報(bào)復(fù)的,這不現(xiàn)在就來(lái)了么,看這架勢(shì),不把咱家的飯店擠倒閉了是不能罷休的!”王彤一臉擔(dān)憂的分析道。
白長(zhǎng)波冷哼了一聲,道:“我們家這個(gè)飯店開了少說(shuō)也有十幾年了,她才剛來(lái)幾天?簡(jiǎn)直就是雞蛋碰石頭找死!把價(jià)格再往下壓,我叫他們一星期之類就滾蛋!”
王彤見他這架勢(shì)不像是說(shuō)笑,而是拿出了魚死網(wǎng)破的氣勢(shì),頓時(shí)由生一種同仇敵愾的情緒,點(diǎn)頭道:“老公,你說(shuō)怎么辦就怎么辦,我都聽你的!現(xiàn)在就去改價(jià)格!”
價(jià)格壓低之后王彤還把飯店里頭的閑散人員派出去做宣傳,這么低廉的價(jià)格,而且還是老牌飯店沒有理由干不過一個(gè)新開的小飯館,王彤信心滿滿,就等著看林鐵鳳和李小賀夾著尾巴關(guān)門大吉呢!
打價(jià)格戰(zhàn)是個(gè)策略,按理說(shuō)他們是老牌飯店,知道的人多,價(jià)格下調(diào)肯定反應(yīng)激烈。但是這好策略也得看執(zhí)行的人有沒有行動(dòng)力了!
就好比掃地的大爺大媽愛諞閑,又對(duì)周圍的地形熟悉,有人過來(lái)問路或者是打聽什么,大爺大媽轉(zhuǎn)個(gè)彎兒就能關(guān)聯(lián)到每日鮮快餐。
“你問的車還沒有來(lái)哩,一個(gè)鐘頭一趟,剛走了,還得等半天。吃過飯沒有?來(lái)來(lái)來(lái),你瞅見那每日鮮門頭了沒有?飯可好吃了,又便宜,還能免費(fèi)喝湯呢!時(shí)間還早哩,吃了再走,要不然半路上要餓哩!”
這話要是從老板嘴里說(shuō)出來(lái)叫人覺得是拉生意,就感覺反感的很,可是從一個(gè)勤勞樸實(shí)的大爺大媽嘴里說(shuō)出來(lái)效果就不一樣了!
這是來(lái)自老者善意的問候和關(guān)懷,大部分人幾乎都會(huì)到店面用餐。這只是起到一個(gè)宣傳作用,關(guān)鍵是快餐店里亮亮堂堂環(huán)境好,價(jià)格公道,不像有的車站飯店漫天要價(jià)。飯菜種類多味道還好,服務(wù)更是不用說(shuō)。所有的店員統(tǒng)一服裝,女店員的發(fā)型一致,都帶著發(fā)套,化著淡妝,接觸食物都帶著一次性手套,另外專門有人點(diǎn)餐收錢,這下就不用擔(dān)心手上的細(xì)菌沾染到自己的食物上了。
口碑好,生意自然就好。
相比較于每日鮮快餐的紅火,司機(jī)之家就顯得有些冷清了!
原本在飯店里干活的人從來(lái)沒有出去宣傳過,再加上這一放出來(lái)就感覺自由了,所有東跑西跑的。有找人諞閑的,還有家離得不遠(yuǎn)回家偷空干活的,正兒八經(jīng)宣傳的沒有幾個(gè)人,所以他們想靠著壓低價(jià)格干倒快餐店的策略基本上就夭折了!
外頭進(jìn)來(lái)吃飯的人不多,可這跑長(zhǎng)途的司機(jī)卻是吃美了。這時(shí)候跑長(zhǎng)途是很掙錢的,他們也舍得花錢,平常點(diǎn)上三四個(gè)菜,如今就能吃七八個(gè)菜了,誰(shuí)都不傻,有便宜還能不占?所以這兩天來(lái)點(diǎn)菜的長(zhǎng)途車司機(jī)就特別多。
點(diǎn)的都是硬菜,后廚忙的是天翻地覆,吃飯的時(shí)間長(zhǎng),一桌最少都得三四個(gè)小時(shí)才能結(jié)束,本來(lái)就是飯點(diǎn)忙活一陣,現(xiàn)在好了,一天都歇不下來(lái)。這一天兩天的還好,時(shí)間長(zhǎng)了大家伙就都有意見了。
這價(jià)格戰(zhàn)打了一星期,王彤和白長(zhǎng)波就覺得大為不妙,這每天的營(yíng)業(yè)額越來(lái)越少不說(shuō),連帶著飯點(diǎn)里頭干活的人都是人心不穩(wěn),耷拉個(gè)臉,一副欠了他們錢似的討債臉。
“不能這么下去了,再這么搞下去,月底連工資都出不起了!”白長(zhǎng)波看著這幾天的營(yíng)業(yè)額,頭皮直發(fā)麻。
“問題出在哪里了呢?咱們家飯菜這么便宜了,怎么去林鐵鳳店里的人還是那么多,這不應(yīng)該?。 蓖跬碱^緊鎖,她也意識(shí)到問題的嚴(yán)重性了。再這么耗下去,怕不是林鐵鳳的小飯館關(guān)門,而是他們要關(guān)門大吉了。
“你有沒有問問客人飯菜的口味怎么樣?”白長(zhǎng)波依照多年的經(jīng)驗(yàn)詢問。
“這個(gè)倒是沒有,我現(xiàn)在就去問。”王彤說(shuō)著話就扭著跨游到了大廳,正巧看到這幾天都過來(lái)的吳田軍。
這個(gè)吳田軍出手大方,又能說(shuō)會(huì)道的,加上這兩天總是過來(lái)吃飯,王彤也就和他熟悉了。
“田軍哥?!蓖跬鹛鸬暮傲艘宦暎桶ぶ鴧翘镘娮?,笑著道:“這飯菜可還合口味?有沒有什么做的不到位的地方?你是咱家的老客戶了,可要實(shí)話實(shí)說(shuō)。”