湯液入喉,一股香味隨之進(jìn)入胃中,身體內(nèi)充滿了一股暖暖的感覺。
就像是嚴(yán)冬之際,突然迎來春風(fēng),讓身體、四肢、每個細(xì)胞,都充滿了活力。
喬布閉上眼睛,仔細(xì)品味著湯品的味道。
百里香、月桂葉以及歐芹,在長時間的熬煮之后,其所帶有的清香完全融入到湯液中,而番茄醬的加入,也讓整道菜品有一種淡淡的酸味,輕輕地***著味蕾。而牛肉,以及牛清湯,又賦予了整道湯品一種厚重。濃郁的香味直入骨髓,其本身的濃香沿著神經(jīng),快速在體內(nèi)傳遞。
這道清澈見底的湯品,并不像表面看起來那么清淡,它的鮮濃完全隱藏在透明、并且沒有雜質(zhì)的湯液里。
它不僅有出乎意料的濃郁,而且這股濃郁,也要比大多數(shù)精心的湯品厚重。而更難能可貴的是,在入喉之后,這股湯液竟然感覺不到油膩。
香而不膩,卻又意味深長,盤旋在味蕾,久久不散。
“好湯!我……好長時間,沒有喝過這么美味的清湯了。”喬布睜開眼睛,神色驚喜,“味道明明相當(dāng)濃郁,但是卻又感覺不到油膩。”
司瑛士聽到喬布突然說話,以為他對這道菜品有意見,神色略顯慌張。等他聽完喬布的話,內(nèi)心稍微才松了口氣。
原來并不是不滿意菜品……
“過濾?!彼剧拷視粤似渲械拇鸢?。
“我也知道過濾,但過濾的作用,應(yīng)該只是除去雜質(zhì)吧?這道菜品中的湯液,之所以清澈見底,就是過濾的作用,我沒說錯吧?”艾迪詢問道。
司瑛士點了點頭。
“沒錯,這道菜品中的清湯確實經(jīng)過了紗布的過濾。但后續(xù)的操作中,這些清湯也被廚房吸水紙過濾了一次。清湯中的油份,被廚房吸水紙吸收了?!?br/>
三個人彼此之間面面相覷。
“一個極為簡單的做法,竟然將湯液中的油份除去,真是難得?!卑衔⑽㈩h首。
鄭軻聽到這里,緊緊地握住了拳頭,眼眸里流露出了欣喜。
果然,這道菜品中有很多小細(xì)節(jié)。初看之下,這些小細(xì)節(jié)沒有太多獨特的地方,但其對菜品的影響,不可忽視!
“那么,接下來,我也該試吃其他的部分了?!碧颇壬钗豢跉?,將湯液的鮮美,從大腦中趕出,湯勺卻舀起了切成小塊的牛肉。
輕輕咀嚼,鮮美的肉汁從牛肉內(nèi)逸出,快速占據(jù)了她的味蕾。
或許是因為,牛肉內(nèi)的湯汁,沒有辦法過濾,所以,肉汁的味道要比清湯更加濃郁。與牛肉一起咀嚼,肉質(zhì)與香濃的肉汁,漸漸融合,直擊她的內(nèi)心。