宣荔拿著點(diǎn)菜單,返回廚房,和其他廚師打了一個招呼。
“主廚,這六道菜,我們?nèi)σ愿?,讓?zhí)行官看看我們最好的狀態(tài)?!币幻麖N師捋起袖子,想到這是今天最后一道菜品,尤其顧客又是三名執(zhí)行官,他稍微有些亢奮。
李夏芽張了張嘴,剛想說話,又看了一眼沉默不語的宣荔,便把話咽進(jìn)了肚里。
其實(shí),宣荔也在糾結(jié)。
往常,執(zhí)行官都做了裝扮,他們只能無差別的準(zhǔn)備菜品。但今天卻不一樣,三名執(zhí)行官擺明告訴春芳園的諸位廚師,她們就是來對春芳園進(jìn)行審查的,所以,情形又和之前不一樣。
這就像明明知道對方是考官,那么,你是想向考官展現(xiàn)出最完美的自己,還是如往常一樣,有著穩(wěn)定的表現(xiàn)。
“這……這有什么好猶豫的嗎?”站在角落的宣樺突然開口說道,其他人的視線,隨之集中到她的身上。
“之前鄭軻不就說了嗎?要保持菜品水準(zhǔn)的一致性?!?br/>
“那時候大家并不知道誰是執(zhí)行官,可現(xiàn)在,執(zhí)行官就在面前,我們怎么能隨便做?”劉尚皺著眉頭,連連擺手。
“之前的客人,也是我們的顧客,我們?yōu)樗麄冏龅牟似?,每一道都非常認(rèn)真,怎么能說是隨便做呢?”宣樺不解道。
劉尚臉色張紅,沒辦法反駁。
“而且,其中兩位執(zhí)行官應(yīng)該試吃過之前的菜品,縱使我們表現(xiàn)得更出色,他們也可能認(rèn)定,我們烹飪水平不穩(wěn)定。再說,如果我們不相信鄭軻,為什么要請他過來呢?”宣樺認(rèn)真說道。
“也是?!毙麡逦⑽Ⅻc(diǎn)頭,“那就充分發(fā)揮菜品的特點(diǎn)——”
“做出和之前一樣的水準(zhǔn)?”李夏芽問道。
“不……”宣樺搖頭,稍作沉思,“你們還記得,你們在烹飪菜品時的狀態(tài)嗎?就用那種狀態(tài),烹飪食材?!?br/>
“當(dāng)然……可是,鄭主廚說,我們要保持菜品的一致?!崩钕难恳苫蟮?。
“我知道,但華夏菜和西方菜品還是有諸多不同,如果刻意追求一致,反而會降低菜品的質(zhì)量。我以后會把食譜更細(xì)化,使其變得更容易操作。在此之前,請大家按照之前的操作,烹制菜品,把今天的最后幾道菜品做好。由我審查之后,再端上餐桌。”宣樺叮囑道。
“好?!?br/>
“是,主廚!”
廚房內(nèi)的廚師立刻分頭行動,開始了各自的任務(wù)。
大廳內(nèi)的五個人圍著圓桌,各自交流。